Importanta snackurilor. Cum sa ai gustari corecte

Comentarii (1) 8

Surprinzator, cei mai multi nutitionisti sunt de acord ca ar trebui sa iei o gustare intre mese. Da, sunt reguli in jocul gustarilor. Sa iei gustari gresite, sa iei prea multe gustari, sa iei gustari prea des-la momentul nepotrivit si in locul nepotrivit te pot face grasa. Si daca nu iei gustari deloc poti sa castigi in greutate. Esti confuza? Iata cateva lucruri care te vor ajuta sa iei gustari sanatoase.
Motivele pentru gustari
Evita infometarea
Daca iei gustari sanatoase intre mese iti poti ajuta organismul sa nu cada in infometare. Daca corpul ramane fara mancare pentru mai mult de 4-6 ore, rata sa metabolica poate incetini, iar raspunsul biologic este privarea de alimente. Organismul actioneaza ca si cum ar fi infometat si face depozite de energie pentru mai tarziu. Probabil ca aceasta trasatura a metabolismului era de folos in paleolitic atunci cand stramosii nostrii vanau o data, mancau o gramada si apoi ramaneau fara mancare timp de cateva zile. Dar pentru noi, asta inseamna ca rata in care arzi calorii scade vertiginos- si orice cantitate de calorii mai mare decat cea normala se depune sub forma de grasime.
Evita roller-coasterul glicemiei
Organismul tau transforma alimentele in glucoza, cea mai simpla forma de zahar care este folosita pentru energie. Nivelul de glucoza din sange trebuie sa ramana in parametrii normali pentru ca organismul sa nu se infometeze. Gustarile sanatoase ajuta la mentinerea nivelului de glucoza din sange stabil si previn un ciclu care se desfasoara cam asa:
Atunci cand nivelul de zahar scade prea mult, poftele cresc - cauzeaza probabil o vizita urgenta la magazinul din colt pentru niste ciocolata si cola - o combinatie care produce o accelerare a nivelului de glucoza din sange.
Ca raspuns, pancreasul tau elibereaza multa insulina in fluxul sangvin, insulina proceseaza zaharul din mancare si ajuta la depozitarea grasimii in exces.
Mult zahar inseamna multa insulina care scade nivelul de zahar sub limita normala si iti declanseaza aceleasi pofte care te-au facut sa cauti un baton de ciocolata la inceput. In plus de asta, o glicemie mica declaseaza eliberarea de hormoni de stres care fac ca lucrurile sa fie mult mai complicate. Simptomatologia hipoglicemiei poate fi dramatica: tremur, dureri de cap severe, pofte alimentare, pierdere partiala de memorie, vedere incetosata, iesiri violente, apetit sexual scazut, zgomot in urechi, dureri articulare, lesinuri, fobii si altele.