SARMALE
close
info
închide
închide
închide
newsletter Aboneaza-te la newsletter!
OK
separator
separator
separator







addf
separator separator
separator
Home / Retete Culinare / Retete de Mancare / SARMALE

SARMALE

Reseteaza Micsoreaza Mareste

SARMALE
Retete culinare, Retete de mancare - Reteta Sarmale

Ingrediente
2 verze murate
1/2 kg carne porc
1/2 kg carne vita
150 g orez
100 g slanina afumata
2-3 bucati de sorici
piper, cimbru
2 foi de dafin
o ceapa potrivita
200 g pasta de rosii

Mod de preparare
Se pun verzele in apa rece circa 40 de minute (apa se schimba de 2-3 ori).
Intr-un castron se pune carnea impreuna cu orezul, cimbrul si ceapa taiata cubulete mici.
Se amesteca si se adauga putina apa daca amestecul este prea tare.
Se scoate varza din apa, se desfac foile, una cate una si se taie cotorul fiecarei frunze pentru a putea fi impaturita.
Daca foile sunt mari se pot taia in 2-3 bucati.
Slanina se taie feliute si, alaturi de sorici, se pune in oala, adaugandu-se apoi o parte din cotoarele tocate marunt intr-un strat subtire cat sa acopere fundul oalei.
Se ia cate o foaie de varza si se pune carnea, apoi se ruleaza si cu degetul mic se face loc pentru marginile frunzei.
Dupa un strat de sarmale se pune un strat de varza tocata si tot asa pana se umple oala, la sfarsit fiind un strat de varza tocata.
Se pun foile de dafin deasupta, se umple oala cu apa (se lasa loc aproximativ un deget ca sa fiarba, altfel va da apa peste) si se pune la fiert.
Din cand in cand se mai adauga apa.
Cand sunt aproape fierte se pune pasta de rosii amestecata cu putina apa si se pune oala in cuptor aproximativ o ora.

Pofta buna la Sarmale!
Craciun Fericit!

Reteta trimisa de
Rodica Mirica “rodicamirica” in cadrul concursului Castiga un mixer vertical "Sunny Morning"






Acest articol a fost citit de 881 vizitatori

Răspunde

2000 caractere rămase


1956 caractere rămaseMin. 40 caractere
  Trebuie sa ai cont pe PerfectLady.ro pentru a putea comenta.
Daca nu ai cont click aici!

Nu uita: Orice cont iti poate aduce 50 euro lunar. Afli cum!
Click aici pentru autentificare

adauga_bannerul_tau