Sarmale cu varza acra
close
info
închide
închide
închide
newsletter Aboneaza-te la newsletter!
OK
separator
separator
separator







addf
separator separator
separator
Home / Retete Culinare / Retete de Mancare / Sarmale cu varza acra

Sarmale cu varza acra

Reseteaza Micsoreaza Mareste

Sarmale cu varza acra
Retete culinare, Retete de mancare - Reteta Sarmale cu varza acra

Ingrediente:
1 varza acra mare sau 2 mijlocii
750 g carne macra
cateva felii de slanina
1 felie de paine
2 cepe
2 linguri orez
100 g untura (ulei)
sare
piper
marar tocat
1 crenguta mica de cimbru
6 rosii sau doua linguri de bulion.

Mod de preparare:
Se da carnea prin masina, impreuna cu miezul de la o felie de paine, inmuiat in apa si stors bine.
Separat se prajeste in untura ceapa taiata marunt.
Cand incepe sa se ingalbeneasca se adauga si orezul ales si spalat.
Se prajeste usor si orezul, se stinge cu putina apa, apoi se amesteca cu carnea; se adauga la compozitia de sarmale verdeata tocata marunt, sare, piper, si se adauga 2-3 linguri de apa.
Se desfac foile de la o capatana frumoasa de varza.
Se taie cotorul de la fiecare si se spala un pic cu apa.
Se taie foile in bucati potrivit de mari, in care invelim carnea pentru sarmale.
Sarmalele moldovenesti se fac mici cat o nuca.
Varza ramasa neintrebuintata pentru sarmale se taie ca taiteii mai grosi.
Se pune un strat de varza in cratita, deasupra feliile de slanina, apoi se asaza sarmalele una langa alta, si un al 2-lea rand, daca ies mai multe.
Intre randuri se asaza felii de rosii sau varza acra taiata fideluta.
Deasupra sarmalelor se pune inca un strat de varza taiata.
Se adauga la sarmale cateva linguri de apa, rosiile taiate felii sau bulion de rosii, si 3 linguri de ulei.
Se lasa sa fiarba pe aragaz, apoi se da la cuptor, la foc potrivit si se tin pana scade zeama cat trebuie.


Pofta buna la Sarmale cu varza acra!
Craciun Fericit!

Reteta trimisa de
Anisoara Laliana Marinescu “anny_” in cadrul concursului Castiga un mixer vertical "Sunny Morning"






Acest articol a fost citit de 1592 vizitatori

Răspunde

2000 caractere rămase


1956 caractere rămaseMin. 40 caractere
  Trebuie sa ai cont pe PerfectLady.ro pentru a putea comenta.
Daca nu ai cont click aici!

Nu uita: Orice cont iti poate aduce 50 euro lunar. Afli cum!
Click aici pentru autentificare

adauga_bannerul_tau