Tocana de vita cu bere
close
info
închide
închide
închide
newsletter Aboneaza-te la newsletter!
OK
separator
separator
separator







addf
separator separator
separator
Home / Retete Culinare / Retete de Mancare / Tocana de vita cu bere

Tocana de vita cu bere

Reseteaza Micsoreaza Mareste

Tocana de vita cu bere
Tocana de vita cu bere este un fel de mancare inspirat din bucataria irlandeza.
Acest tip de tocana este ceea ce bucatarii numesc mancare reconfortanta.
Tocana de vita cu bere poate fi servita atat la mesele in familie cat si ca cinele intime cu partenerul.

Timp de preparare: 15 minute

Timpul necesar gatirii: 2h si 15 minute

Timpul total: 2 ore si 30 de minute

Ingredientele:
- 1kg de carne de vita macra, fara grasime
- 3 lingurite de ulei
- 2 lingurite de faina
- sare, piper proaspat macinat si piper Cayenne
- 2 cepe mari tocate
- 1 catel mare de usturoi tocat (optional)
- 2 lingurite de pasta de tomate dizolvate in 4 lingurite de apa
- 300 ml de bere, de preferat bere Guinness
- 2 cani de morcov tocat
- cimbru

Preparare:
Taie carnea si curata – o bine. Toarna circa o lingurita de ulei peste aceasta si amesteca bine. Pune faina intr-un bol si amesteca niste sare, piper si piper cayenne in aceasta. Pune carnea in amestecul de faina.

Pune uleiul ramas la incins intr-o cratita sau o tigaie mai mare. Prajeste carnea pana cand aceasta se rumeneste pe toate partile. Adauga ceapa, usturoiul pisat si pasta de tomate in cratita sau tigaie si lasa amestecul la foc mic pentru circa 5 minute. Nu uita sa pui capacul inainte.

Transfera continutul cratitii intr-un bol si toarna circa 150 ml de bere in cratita. Lasa berea sa fiarba putin.
Adauga apoi carnea si sosul din bol si restul de bere in cratita. Amesteca, gusta si mai adauga sare daca este necesar.

Pune capacul si lasa mancarea sa fiarba la foc mic pentru circa 2 – 3 ore pana cand carnea este frageda. Mancarea poate fi preparata atat pe aragaz cat si in cuptor, cu temperatura setata la 150˚C. Inainte de a servi, presara niste patrunjel tocat pe deasupra.
Pentru un plus de culoare, poti sa adaugi in aceasta tocana si niste mazare verde.






Acest articol a fost citit de 1415 vizitatori

Răspunde

2000 caractere rămase


1956 caractere rămaseMin. 40 caractere
  Trebuie sa ai cont pe PerfectLady.ro pentru a putea comenta.
Daca nu ai cont click aici!

Nu uita: Orice cont iti poate aduce 50 euro lunar. Afli cum!
Click aici pentru autentificare

Comentarii (1)


adauga_bannerul_tau