Cozonac
close
info
închide
închide
închide
newsletter Aboneaza-te la newsletter!
OK
separator
separator
separator







addf
separator separator
separator
Home / Retete Culinare / Retete Prajituri / Cozonac

Cozonac

Reseteaza Micsoreaza Mareste

Aroma de cozonac umple in preajma sarbatorilor de iarna casele noastre si ne merge direct la suflet. Iata o reteta delicioasa de cozonac cu migdale, perfecta pentru masa de Craciun.

Ingrediente ( 2 cozonaci):

750 g faina
1 cub drojdie
125 ml lapte
475 g unt
145 g zahar
coaja rasa de la o lamaie
o lingurita sare
10 picaturi esenta de migdale
2 linguri rom
125 g migdale tocate
375 g stafide
125 g coaja de lamaie tocata si glasata
200 g zahar pudra

Mod de preparare:

Se lasa stafidele la inmuiat in rom. Se face un aluat din faina, drojdie, 40 ml lapte caldut si o lingura de zahar si se lasa ca creasca aproximativ 15 minute. Se adauga 375 g unt moale, 130 g zahar, 85 ml lapte caldut, coaja de lamaie, ulei si rom. Se framanta un aluat ferm. Se bate bine, izbind aluatul de planseta.
Se scurg stafidele de rom si se amesteca impreuna cu migdalele si coaja de lamaie. Se imparte aluatul in patru si se tavalesc aceste bucati prin amestecul de migdale si stafide. Apoi se reunesc aceste bucati, se acopera si se lasa sa creasca aproximativ o ora. Se imparte apoi aluatul in doua si se modeleaza cate o forma lunguiata din fiecare. Partile exterioare se pliaza spre mijloc, pe lung.
Se incinge cuptorul la 220˚C. Se coc cozonacii circa 10 minute, apoi se reduce temperatura din cuptor la 180˚C si se mai coc aproximativ 45 de minute.
Se topeste restul de unt si se ung cu el cozonacii fierbinti. Se pudreaza apoi cu zahar. Se poate pastra fraged intr-o folie de aluminiu, cel putin 4 zile.






Acest articol a fost citit de 1213 vizitatori

  • Cozonac
  • Cozonac
Galerie Foto [2]
Răspunde

2000 caractere rămase


1956 caractere rămaseMin. 40 caractere
  Trebuie sa ai cont pe PerfectLady.ro pentru a putea comenta.
Daca nu ai cont click aici!

Nu uita: Orice cont iti poate aduce 50 euro lunar. Afli cum!
Click aici pentru autentificare

adauga_bannerul_tau