Retete culinare: Prajitura cu crema de cacao
close
info
închide
închide
închide
newsletter Aboneaza-te la newsletter!
OK
separator
separator
separator







addf
separator separator
separator
Home / Retete Culinare / Retete Prajituri / Retete culinare: Prajitura cu crema de cacao

Retete culinare: Prajitura cu crema de cacao

Reseteaza Micsoreaza Mareste

Retete culinare: Prajitura cu crema de cacao
IngredienteCoca: 500 gr faina, 200 gr zahar, 150 gr unt sau margarina la temperatura camerei, 4 galbenusuri, 1 lingurita praf de copt, 3-4 linguri de lapte caldutCrema: 100 gr unt sau margarina, 150 gr zahar pudra, 2 linguri cacao, 100 ml lapte, 1 lingura rom, 2-3 linguri gemGlazura: 4 albusuri, 200 gr zahar, 25 gr ciocolata rasa pentru decorMod de preparareCoca - Se amesteca intr-un vas margarina cu faina, se adauga zaharul se amesteca. Se pun galbenusurile apoi laptele caldut si se framanta pana cand coca capata consistenta dorita si nu se lipeste de maini. Se da drumul la cuptor sa se incalzeasca-foc mediu.Se imparte coca in 3 parti egale din care se vor face 3 foi. Se coc pe fundul tavii, pe hartie de copt. Durata aproximativa este de 7-10 minute pentru fiecare foaie.Crema - O foaie se rupe in bucatele mici si se inmoaie in lapte . Zaharul se freaca cu margarina, cacao si rom. Foaia inmuiata se adauga si se amesteca pana se uniformizeaza si devine cremoasa.In tava in care se va monta prajitura se pune prima foaie. Se unge cu gem apoi se pune crema si ultima foaie.Glazura - Se bat albusurile spuma tare, apoi se pune zaharul in ploaie amestecand continuu. Se pun la bain-marie amestecand sa nu se lipeasca de fund pana se intareste si capata consistenta unei bezele. Se pune peste prajitura bezeaua si se rade ciocolata. Se da la rece si se taie a doua zi.






Acest articol a fost citit de 9455 vizitatori

  • Retete culinare: Prajitura cu crema de cacao
  • Retete culinare: Prajitura cu crema de cacao
Galerie Foto [2]
Răspunde

2000 caractere rămase


1956 caractere rămaseMin. 40 caractere
  Trebuie sa ai cont pe PerfectLady.ro pentru a putea comenta.
Daca nu ai cont click aici!

Nu uita: Orice cont iti poate aduce 50 euro lunar. Afli cum!
Click aici pentru autentificare

adauga_bannerul_tau